營養美食

藥補不如食補
　　中國有句古話說“藥補不如食補”。藥及其食物的分別是什么?古代的藥都叫做毒，毒本身就是草。《說文解字》里寫道：“毒，草往往而生”。就是草生得很濃密。民間有一句話叫做“是藥三分毒”，大家一定要清楚這個毒指的是什么奇岳Gaggia咖啡機雲平居家熱水器。在這里，“毒”指的是藥的偏性。食物跟藥相比，對于食物我們用的是它的平及其之氣，而對于藥我們用的是它的偏性。中藥的偏性是什么?就是它獨特的氣、味、歸經。所以，中藥很注意采摘時間。如菊花茶，它生在秋冬季節，它的氣也就是秋天及其冬季的氣，所以它補的是腎及其肺。相當多人認為。喝菊花茶敗火。敗的是哪里的火呢?是肺火?還是腎水的火?還是導致你下巴上長疙瘩的那個火?所以，采摘的時間就很重要。在中醫里，什么藥在什么季節采摘都很講究。假如不按照節氣去采摘，藥效都會受到影響。
　　藥是用來做什么的?請大家記住這樣的原則：藥補不如食補。藥是用來 “賑災”的。當人體金旺PE編織袋大強免洗餐具得了疾病以后，人體的氣血供應不足，這時候藥就被用來賑災。但藥不能夠每日吃，它只是臨時賑災。俗話說救急不救貧，假如生病了，藥能夠臨時能夠幫助你一把，解決陰陽偏盛或偏虛偏盛的問題。當身體出現了問題的時候，能夠用藥臨時來賑災;但假如元氣傷了、沒了，那就是拿人參堆著也沒用了。
　　《黃帝內經》是本奇特的書。它講得最多的是人為什么得病，而沒有更多地講藥物，并且告訴人家：得病的根本原因是沒有“法于陰陽，及其于術數”。在《黃帝內里》里米諾斯牛排餐廳天鍋吃到飽火鍋，只有13個藥方，并且都是很簡單的方子。它真正的意圖，是讓我們更多地關注身心的修養，而不要太過分地依賴藥物。健康是一個積精累氣的過程，要一點點攢起足夠的氣及其精，才能夠供養一生的補給。
　　《黃帝內經》更重視經脈，它講十二正經及其奇經八脈。奇經八脈，就是儲存多余經氣的地方，也就是藏元氣的地方。在所有的中藥書里，沒有一味藥入奇經八脈。也就是說，沒有一味藥能夠補元氣。也就是只說，只有食物能夠被益元氣，每日能吃的東西才能夠補益我們的三統鳳梨酥 可利亞吃到飽身體。所以，身體是健康的基礎，需要依靠每日的科學進餐。